ACı KıRMıZı BIBER OLEORESIN
Kategori : Gıda Katkı Maddeleri
Hoş kokulu kırmızımsı viskoz sıvı Birçok gıda maddesinde kolaylıkla dağılabilir. HAMMADDE (Capsicum Annum L.) (Familya solanacae)
TEKNİK BİLGİLER
1. Görünüş Kırmızı biberin yüksek keskin karekteristik özelliği ile koyu kırmızı yağlı sıvı. 2.Dağılma Kabiliyeti Birçok gıda maddesinde ve bitkisel kaynaklı yağlarda kolaylıkla dağılabilir 3.Renk Değeri 2.500 CU EOA methot 239 4.Acılık Değeri 1.000.000 SHU (IFF Methot 1301) 5.Capsiacin değeri % 6,6 6.Mikrobiyal Analiz Toplam Bakteri : 1000 CFU/g dan az Maya / Küf : 100 CFU/g dan az 7.Ağırmetal Analizi Toplam Ağır Metal : 10 ppm den az Arsenik : 2 ppm den az Çinko : 2 ppm den az Kurşun : 2 ppm den az 8.Kullanım oranı 1.80 Kg oleorezin yaklaşık 45.5 kg toz baharat eşdeğerindedir.
Son Güncelleme: 15.08.2014 Bu firmanın bilgilerini güncellemek ve değiştirmek istiyorsanız.Giriş
Bu bilgiler firmalar tarafından verilen bilgiler olup Telerehber bu bilgilerin doğruluğu garanti etmez. Ayrıca bu bilgilerden dolayı sorumlu tutulamaz.